Searibi on tõelise lihasõbra lemmik, sest ribidevaheline liha on kõige parema maitsega ja ka rasva on vaid 15%. Ribiliha saab parim loomulikult barbecue-ahjus valmistatuna või grillituna, kuid sobib hästi ka suitsutamiseks, keetmiseks, hautamiseks ning praeahjus valmistamiseks.