Eesti Toiduainetööstuse Liit kuulutas välja juba 18. korda toimuva uudistoodete konkursi „Eesti Parim Toiduaine 2012“. Konkursile saab esitada möödunud aasta jooksul Eesti turule toodud uusi toiduaineid kuni 1. märtsini. „Eesti Parima Toiduaine konkurss on aastate jooksul pälvinud nii tarbijate kui tootjate poolehoiu. Samas, iga traditsioon vajab värskendust. Alanud aastal oleme lisanud uue võistluskategooria: valime „Eesti Parima Magustoidu“ kondiitritoodete ja piimatoodete kõrval. Samuti anname sõnaõiguse Eesti Peakokkade Ühendusele, kelle poolt nimetatud ˛ürii valib „Kokkade lemmiku“ – valiku üheks lisakriteeriumiks on toote sobivus professionaalseks toiduvalmistamiseks,“ kommenteeris uuendusi Toiduliidu juht Sirje Potisepp.
„Parima magustoidu valimine muudab võistlemise selgepiirilisemaks ja annab tarbijatele selgema pildi, sest on ju olemas soolased ja magusad piima- ja kondiitritooted. Jäätiste, pudingite ja kohupiimade paigutamine ühte või teise kategooriasse muutub arusaadavamaks. Teisalt kokad kujundavad meie maitse-eelistusi samavõrra oluliselt, kui tööstused ning nende arvamus on ühtviisi oluline meile kõigile,“ lisas Potisepp.
Käesoleval aastal jätkub eraldi kategoorias viiendat aastat järjest „Parim Toode Eesti Väike-Ettevõttelt“, millel Toiduliit näeb panust piirkondliku ettevõtluse innustamisele ning väiksemate tootjate tunnustamisele.
Möödunud aastal laekus konkursile kokku 166 võistlustoodet.
„Eesti Parima Toiduaine“ konkursi eesmärk on tutvustada tarbijatele ning kaubandusele uusi toiduaineid ja nende tootjaid ning innustada toiduainetööstust tootearendusele. Seeläbi jõuavad turule kaubad, mis on kvaliteetsed ja konkurentsivõimelised nii meil kui mujal ning mis aitavad kaasa tasakaalustatud toitumisharjumuste kujunemisele. Toiduliit korraldab konkursi koostöös Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituudiga. Suure panuse annab hindamiskomisjon, kuhu kuuluvad teadusasutuste, ministeeriumite, järelevalveasutuste, kaubanduse, toitlustusasutuste, toiduajakirjanike jt valdkondade esindajad, kes on enne hindamistööle asumist läbinud vastava koolituse.
Konkursi esimeses etapis hinnatakse väiketootjate uudistooteid regiooniti. Hindamine toimub kõige eelduste kohaselt 7.märtsil Tartu Kutsehariduskeskuses.
Tootegruppide võitjaid asub komisjon välja selgitama 20.-22.märtsil toimuvatel eelhindamistel.
Konkursil selgitatakse välja ning autasustatakse vastava märgiga “Eesti Parim Toiduaine 2012”, “Eesti Parim Toit Tervisele 2012”, „Eesti Parim Mittealkohoolne Jook 2012“ ja „Eesti Parim Alkohoolne Jook 2012. Eraldi toimub regionaalne tootekonkurss „Parim Toiduaine Piirkonna Väikeettevõttelt 2012“ Lääne-Eestis, Lõuna-Eestis ja Ida-Eestis.
Tootegruppide võitjate seast valitakse üldvõitjad 3. aprillil ning Eesti Parim Toiduaine 2012 tehakse teatavaks Toiduainetööstuse Aastakonverentsil aprilli lõpus.
Info:
www.toiduliit.ee/parim 
